دانلود تحقیق ژلاتین پاورپوینت خط تولید ژلاتین مقدمه: ژلاتین معمولاً به‌عنوان عامل ژله ای کننده در صنایع غذایی، داروسازی، عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی به‌کار می‌رود. مواد حاوی ژلاتین و یا چیزهایی با عملکرد مشابه این ماده، ژلاتینی نامیده می‌شوند. ژلاتین یک گونه تغییرناپذیر هیدرولیز شده از کلاژن است و به عنوان یک ماده خوراکی طبقه‌بندی شده‌است. ژلاتین در ساخت برخی آبنبات‌های چسبناک و نیز فرآورده‌هایی مانند ژله، مارشمالو (marshmallow) و برخی ماست‌های کم‌چرب به‌کار برده می‌شود. فهرست مطالب: مقدمه مصارف و کاربردهای ژلاتین مصارف داروئی مصارف صنعتی محصولات جنبی تولید ژلاتین روش تولید ژلاتین شماتیک تولید ژلاتین مرحله آماده سازی مواد اولیه مرحله هضم اسیدی مرحله هضم قلیایی و استخراج ژلاتین مرحله شستشو مرحله فیلتراسیون، تبادل یونی و خشک کردن، آسیاب و بسته بندی فرایند آنزیمی […]
برای توضیحات بیشتر و دانلود اینجا کلیک کنید